Selen Bayrak
Avokado Alaturka

Fotoğrafta da gördüğünüz üzere, dünyanın en güzel görünen yemeği olmasa da bu tarif, manavlara yavaş yavaş yerleşmekte olan avokadonun türk damak tadına uygun bir hale gelmesine vesile oluyor. Ben zaten bir hayli severim avokadolu yemekleri ama avokado alaturka gerçekten bir ayrı güzel. Yaparken o kadar açtım ki, 5-6 fotoğraf çekip, daha fotoğrafları bilgisayara atarken yemeğe başladım görseldeki ekmekçikleri, sonra fotoğrafı beğenmedim ama artık çok geçti 🙂
Malzemeler:
1 avokado
2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 kalıp beyaz peynir
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 diş sarımsak
nane
kimyon
karabiber
kırmızıbiber
zencefil
çok az limon suyu
Zeytinyağı
Yapılışı:
Peynir ve salçayı birlikte iyice ezelim
Avokadoyu katıp ezerek karıştıralım
Ceviz ve baharatları ekleyelim
En son az zeytinyağı ve limonsuyunu da ekleyip iyice ezelim
İnce dilimlediğimiz çavdar ekmekleri üzerine sürüp ya da cips yanında bir dipsos olarak servis edelim.