Geçen hafta aralıksız ve aşırı tükettiğim kırmızı et sonucu metabolizmamın sesini dinleyerek kırmızı etle ilişkime bir süreliğine ara verdim. Yüzüne söylemeyemediklerimi arkandan söylüyorum kırmızı et, sorun bende değil sende…
Beyaz peynir ve ceviz otlarla çok iyi oluyor
Beyaz Peynir Pazı
Malzemeler:
1 demet pazı 1 küçük boy soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates püresi ( bir orta boy domates rendesi de olur) 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir 1 (küçük) çay bardağı ceviz (kırılmış) 1 çay kaşığı köri 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Pul kırmızı biber
Hazırlanışı:
Küp küp doğranmış soğanları ve sarımsağı zeytinyağında kavurun
İçinde dilediğiniz boyutta kestiğiniz pazı ve saplarını katın
Domates sosunu da ekleyip pazılar küçülüp suyunu salana kadar pişirin
Ezilmiş beyaz peynir ve cevizi ekleyip, orta ateşte on dakika kadar pişirin.
Peynirler tamamen eriyince köri, tuz ve kırmızı biberi katıp, kısık ateşte beş dakika pişirin.
Afiyet ve mutlulukla yiyin!