Domatesli Pilav & Körili Tavuk

Domatesli Pilav

Malzemeler:

1. 2 su bardağı pirinç

2. 2 buçuk su bardağı su

3. 1 rendelenmiş domates (mevsim kış ise 1 tatlı kaşığı salça da ekleyebiliriz)

4. 1 yemek kaşığı Tereyağı

5. Tuz

Yapılışı:

1. Tereyağını eritip köpürtelim

2. Rendelediğimiz domatesleri atıp kavuralım. (Salça kullanılacaksa onu da kavuralım)

3. Yıkayıp, nişastasını akıttığımız pirinçi ekleyip, kavuralım.

4. Üzerine suyu ekleyelim, tuz koyup karıştıralım.

5. Su kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp, kısık ateşe alalım.

6. 20 dakika pişirip, dinlendirip kaseye koyup ters çevirerek servis yapalım.

Körili Tavuk

Malzemeler:

1. 300 gr küp küp kesilmiş tavuk göğsü

2. 1 orta boy soğan

3. 3 yeşil biber

4. 1 tatlı kaşığı köri

5. 1 çay bardağı beyaz şarap

6. tuz karabiber

Yapılışı:

1. Yarım halka şeklinde kestiğimiz soğanları ve halka halka doğradığımız biberleri zeytinyağında kavuralım.

2. Tavukları da tavaya alıp yüksek ateşte kızartalım.

3. Tavuklar kızarınca önce köriyi sonra beyaz şarabı ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim.

4. Kısık ateşte 2-3 dakika daha tuttuktan sonra, ateşi söndürüp pilavla servis edelim.

Afiyet olsun!

#domates #pirinç #tavuk