Kabak Mücveri
Mücver pek sevmem ama kabağı çok severim. Son bir haftada hayatımıza hızlı bir giriş yapan mücver, bu hafta sonu özel bir tartışmaya konu oldu.
Sizce mücver ana yemek olabilir mi? Yoksa sonsuza kadar bir şeylerin yanında sunulmaya mahkum mu?
Bence kesinlikle yan yemek. Ama sevilmeyecek bir yanı da yok. Artık mücver seviyorum. Siz de yapın bakalım sevecek misiniz?
Malzemeler:
3 orta boy kabak (rendelenmiş)
3 sap taze soğan (doğranmış)
1 yumurta
2 kibrit kutusu beyaz peynir (küp küp doğranmış)
1 kibrit kutusu kaşar peyniri (küp küp doğranmış)
Dereotu
5 yemek kaşığı un
Tuz – karabiber – kırmızı biber
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bulamaç kıvamına gelene kadar karıştırın.
Zeytinyağını tavada ısıtın.
Harçtan bir yemek kaşığı alın ve yağa atın.
Kaşıkla biraz bastırın.
Altı kızarınca çevirip, üstünü de kızartın.
Yoğurt ile servis edin.
Afiyetle yiyin.