Kereviz Çorbası

Bu soğuk kış günlerinde kereviz sevenlerin vazgeçemeyecekleri bir lezzet

Malzemeler:

1. 3 su bardağı tavuk suyu (nasıl yapılacağı aşağıda)

2. 1 büyük boy kereviz

3. 1 havuç

4. 1 orta boy soğan (daha hafif bir çorba olsun derseniz koymasanız da olur)

5. 1 limon

6. Tane karabiber

7. Tuz

8. Biberiye

Yapılışı:

Tavuk suyu:

1. Yıkanmış bütün bir tavuğu, biberiye, tane karabiber ve kereviz yaprakları ile 3-4 su bardağı suda haşlayalım. Tavuk pişince içinden çıkarıp suyun içinde sadece 2-3 karabiber tanesi bırakıp diğerlerini ayıklayalım.

2. Artık haşlanmış olan tavuğumuzla yapacağımız evlere şenlik portakallı salçalı tavuk tarifimiz de yarın dünyayı yemek\’te olacak.

Çorba:

1. Tavuk suyuna, soyup irice küpler halinde kestiğimiz kereviz, dilimlediğimiz soğan ve halka şeklinde doğradığımız havucu koyalım.

2. Yarım limon suyunu ve 2 su bardağı su ekleyip kaynatmaya başlayalım.

3. Kerevizler yumuşayınca altını kapatıp kalan yarım limonun suyunu ve tuz ekleyelim.

4. El blender\’ı yardımı ile tüm malzemeler ezilinceye kadar ezelim.

5. Bir taşım daha kaynatıp isteğe bağlı maydanoz ekleyerek servis edelim.

#çorba #kereviz #tavuk