Kuru Meyveli Turta

½ paket margarin

1su bardağından 2parmak eksik şeker

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

un

içi için:

8-10tane kuru kayısı

1 çay bardağı siyah kuru üzüm

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşıgı zencefil

-oda sıcaklığında değilse- margarini ufak ufak kesiyoruz.

Bir kaba margarin, 2 yumurta, şeker, vanilya, un ve unun üzerin kabartma tozu döküp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Burada aman da şu kadar un diyemeyeceğim çünkü cidden göz kararı:)

hamuru 20dakika bekletiyoruz. Kendine geliyor.

Iç için olan her malzemeyi rondo yardımıyla yoksa elimizli ufak ufak kesiyoruz. Tarçın zencefil iyice karıştırıyoruz.

Hamurdan bir portakal büyüklüğünde ayırıp kalanı tepsimiz kadar açıyoruz. Çok kalın olmayacak hamurumuz. Kenarlardan da yükseltiler kalsın tepside.

Yayınca actığımız parca hamuru tepsiye, üstüne içimizi yayıyoruz ve üstüne artan hamurdan şeritler yapıp kare kare olcak şekilde diziyoruz.

180derece fırında 35-40dakika pişiriyoruz.

Mmm afiyetle yiyoruz! (yanına dondurma koyup enfes hale getiriyoruz.)