• Selen Bayrak

Pancarlı Kısır

Bilenler bilir annelere mahsus gibi düşünülen \’altın günü\’ kavramını kendimizce revize edip, uyguluyoruz. 

Benden 22 ay büyük, biricik ablamın gününde tanıştığımız ve kısır dünyasında bence çığır açan bir tarifi sizlerle paylaşmak isterim. 

Pancarın yararlarını da google\’dan öğrenirseniz tarifin değeri daha da artar diye düşünüyorum. 



Malzemeler: 

1 adet pancar

1 su bardağı ince bulgur

Kornişon turşu

2 dal taze soğan

Dereotu 

Maydanoz

Zeytinyağı 

Bir limon

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Tuz/karabiber/tarçın

Yapılışı: 

Pancarı iyice yıkayıp, haşlayın. 

Pancarın suyu ile bulguru ıslatın. 

Dereotu, maydanoz, taze soğan, turşu ve pancarı minik minik doğrayın. 

Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve tuzu karıştırın.

Sadece bir tutam tarçın ekleyin. (Keyfinize göre eklemeseniz de olur. Ama güzel bir tat katıyor.)

Önce zeytinyağlı sosu iyice yumuşamış ve pancar rengini almış bulgurla karıştırın. 

Sonra kestiğiniz malzemeleri ekleyin. 

Afiyetle yiyin. 

#gün #Kısır

0 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör

Banana Bread

Her şey türkçe de bu neden ingilizce? Çünkü muzlu ekmek yenilmeyesi, muzlu kekse küçümsenesi geliyor kulağıma. Banana Bread çok uğraşlı, çok değerli bir yemekmiş gibi gözüküyor gözüme. İşte o yüzden b