Patates Ezme

Patatesin her türlüsüne bayılırım, 3 öğün patates yesem sıkılmam diyenlerdenim. Bu salçalı patates hem sabah kahvaltısında hem de akşam et yemekleri yanında çok iyi bir kavalye bence. Baharattan pek haz etmem diyorsanız muskatı malzeme listesinden eleyebilirsiniz.

Afiyet bal şeker, yeni yılınız mutlu olsun!

Malzemeler:

1. 3 orta boy patates

2. 1 orta boy soğan

3. 1buçuk yemek kaşığı salça (tercihen domates biber karışık)

4. 1 diş sarımsak

5. 1 dolu çay kaşığı muskat rendesi

6. kuru nane, tuz, kırmızı biber

7. Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Patatesleri yıkayıp soyup orta büyüklükte küpler şeklinde keselim.

2. Sıcak suya koyup haşlayalım

3. Ayrı bir tencerede küp küp kestiğimiz soğan ve rendelediğimiz sarımsağı zeytinyağında kavuralım

4. Salça ekleyip onu da kavuralım

5. Patatesler haşlanınca suyunu süzüp soğanlara ekleyip, ezerek karıştıralım. (Bu aşamada ben içinde biraz diri bırakmayı da tercih ediyorum, damak tadınıza göre ezebilirsiniz de)

6. Muskat,nane, tuz ve kırmızı biberi ekleyip biraz daha karıştırıp

7. Arzuya göre maydanoz ilave edip servis edelim.

#patates #yılbaşı