Bayram tatilinde iznimizi kullanmaya karar veren sevgili kurumumuz sayesinde on gün boyunca evde yapacak çok şeyimiz oldu.
Kimi arkadaşlar Akyaka\’da dinlendikten sonra İstanbul\’un \’insansız\’ gece hayatının keyfini çıkardı, kimiyse Bodrum\’da on metreden fazla yürümedi. Tatili bayramla birlikte sonlananlarsa dün iş başı yaptı, mutsuz ama izin günleri eksilmemiş bir şekilde son iş günlerinin bitmesini bekliyorlar.
Bense aile ve Yaz dolu bir tatilin son günlerinde bol bol yemek yaptım. Baklava hamurundan yaptığımız sebzeli böreğin tarifi sonraya kalsın.
Seferihisar\’ın güzel yanlarından biri de taze meyve sebze ve \’organik\’ mahsüller. Bu kekte de tazecik vişneler, köy yumurtaları ve seferihisar tereyağı kullandım.
Ev halkı ve komşular çok sevdi. Sizlere de afiyetler olacak inşallah!
gerçekten sevgilerimle…
Vişneli Çikolatalı Kek
Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı sıvıyağ
25 vişne -çekirdeği çıkarılmış
1 paket %70 kakaolu çikolata
1/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
250-350 gr un
Yapılışı:
Fırını 180 derecede ısıtalım.
Yumurta, şeker ve vanilyayı beyazlaşana kadar çırpalım.
Tereyağını eritip, sıvıyağ ve sütle karıştıralım. Karışımı yumurtalara ekleyelim.
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyelim. Karışımı sıvı karışıma katalım. Tahta kaşıkla karıştıralım.
Doğradığımız çikolataları ekleyelim. Karıştıralım.
Kek kalıbına dökelim.
Üzerine vişneleri dizelim.
Fırında 35 dakika pişirelim.
Afiyetle yiyelim.