Yoğurtlu Kabak Salatası

Haşladık da oyduk ya kabakları işte onlardan artan içler bkz: sandal sefası

Yogurt

bir diş sarmısak

zeytinyağı

kırmızı biber

istediğimiz kadar yoğurdu çırpıyoruz ki pürüzsüz olsun.

Oyulmuş kabak içlerini ufak ufak kesiyoruz tuzluyoruz tabi güzelce.

Yoğurdu döküyoruz onların üstüne

zeytinyağını ufak bi tavada içine bütün bir sarmısak atarap ısıtıyoruz.

Sarmısak birazcık kızarınca içine kırmızı biberi döküp ateşi kapatıyoruz

Sonra yağı yogurdun üzerinde gezdiriyoruz ve tabii sarmısağı alıp atıyoruz.

Afiyetle yiyoruz, yediriyoruz.