Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı un (ajda bardak)
1 çay bardağı şeker (standart)
1 çay bardağı eksik sıvıyağ (standart)
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz tarçın
1/2 çay kaşığı toz karanfil
Yapılışı:
Yumurta, şeker ve vanilini beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Yağ, süt ve baharatları ekleyin, çırpmaya devam edin.
Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte eleyin.
Sıvı karışıma unlu karışımı katıp, tahta bir spatula ile iyice karıştırın.
Muffin kağıtlarına bir dolu yemek kaşığı koyarak 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Süsleme:
Resimdeki gibi mandalina dilimlerini ortadan ikiye bölerek ya da cevizle süsleyebileceğiniz gibi
Naneli süsleme de yapabilirsiniz.
Nane süsleme için:
1 yemek kaşığı pudra şekerine 1 çay kaşığı su katıp iyice macun kıvamına getirin
1 çay kaşığı nane esansı katın ve karıştırın.
Kekler sıcakken üzerine sürüp donmasını bekleyin
Taze nane yaprakları ile servis edin