Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler

1 kilo pırasa

2 tane havuç

1 çorba kaşığı -arzuya göre daha da fazla- pirinç

Zeytinyağı

Tuz

Şeker

1 limonun suyu

Yapılışı

Önce pırasalarımızı 5 cm boyunda dilimler haline getiriyoruz.

Havuçları da soyup yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz.

Pirinçlerimi güzelce yıkıyoruz.

Tenceremize kestigimiz pırasa ve havucları koyup damak tadımıza göre dilediğimiz miktar zeytinyağını ekliyoruz. Tuz, şeker, limonsuyu ve pirinçi ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Üzerine bir çay bardağı kadar su ekleyip, önce hararetli sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra dilerseniz gene limonla servis edebilirsiniz. Ya da ekşiyi az sevenlerdenseniz limonsuyunu azaltabilir ya da hiç koymayabilirsiniz.

Afiyetle yiyebilirsiniz.