malzemeler
Haşladık da oyduk ya kabakları işte onlardan artan içler bkz: sandal sefası
Yogurt
bir diş sarmısak
zeytinyağı
kırmızı biber
istediğimiz kadar yoğurdu çırpıyoruz ki pürüzsüz olsun.
Oyulmuş kabak içlerini ufak ufak kesiyoruz tuzluyoruz tabi güzelce.
Yoğurdu döküyoruz onların üstüne
zeytinyağını ufak bi tavada içine bütün bir sarmısak atarap ısıtıyoruz.
Sarmısak birazcık kızarınca içine kırmızı biberi döküp ateşi kapatıyoruz
Sonra yağı yogurdun üzerinde gezdiriyoruz ve tabii sarmısağı alıp atıyoruz.
Afiyetle yiyoruz, yediriyoruz.