Malzemeler:
Hamur için:
1/2 su bardağı zeytinyağı
150 gr tereyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 cay kaşığı tuz
Tam buğday unu
İçi için:
Beyaz peynir
Eski kaşar
Lor peyniri
Maydonoz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Un, kabartma tozu, tuz, yoğurt, yumuşamış tereyağı ve zeytinyağını bir kaba koyup ele yapışmayan bir hamıt elde edene kadar yoğurun. Gerektiği kadar un ekleyin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayıp, elinizde o parçaları açın.
Hazırladığınız harcı açtığınız hamurun içine koyup yuvarlak ya da rulo şeklinde kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180derece fırında 30 dakika pişirin. Üstleri kızarınca fırından çıkarıp ikrama hazırlayın.
Afiyet olsun!